01 / ABOUT THE PLACE
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뼈째 닭고기 수프카레는 푹 끓인 닭고기가 숟가락으로 쉽게 발라질 만큼 부드럽다고 메뉴에서 소개하는 요리다. 실제로 이 메뉴를 고른 손님도 닭고기가 부드럽게 풀어지고 큼직한 채소가 듬뿍 들어 있었다고 전했다. 가격은 1,650엔이며, 뼈 있는 닭고기와 뼈 없는 닭고기 중에서 선택할 수 있다.
재료 자체를 중심으로 고르고 싶다면 채소를 듬뿍 넣은 수프카레도 있다. 메뉴는 후생노동성이 권장하는 1일분 채소 섭취량에 해당하는 350g을 사용한 요리로 소개한다. 마이타케와 채소 수프카레에는 향긋한 마이타케와 큼직한 채소가 넉넉히 들어간다. 낫토와 오크라 수프카레는 재료의 끈끈한 식감과 수프의 감칠맛이 어우러지는 색다른 선택지다. 모치돼지고기와 시금치 조합, 새우와 아보카도 수프카레도 있어 고기의 풍미를 즐길지 새우와 아보카도를 고를지에 따라 한 그릇의 인상이 달라진다.
수프카레 외에 소금 잔기나 돈가스를 곁들인 스파이스 카레도 있다. 마무리에 고수를 올리며, 고수를 꺼리는 경우 빼 달라고 요청할 수 있다고 안내한다. 수프카레에 라씨를 곁들였다는 손님도 있다. 플레인 외에 레몬과 망고 등 여러 종류가 마련돼 있다.
